Dal 2005, il Salento Racing Team da la possibilità ai suoi membri, studenti iscritti all'Università del Salento di progettare e realizzare due prototipi da corsa (uno da motore a scoppio ed uno a propulsione elettrica), con cui competere nella Formula SAE, competizione universitaria internazionale che valuta la qualità di Design ed efficienza ingegneristica di Auto da corsa progettate dagli studenti.

Grazie all'eterogeneità del gruppo, dovuta alla provenienza da diverse facoltà dell'Università del Salento dei membri del Team, SRT non è solo un'occasione per mettere in pratica le conoscenze acquisite nelle aule universitarie, applicandole in un reale contesto di teamwork e progettazione, ma anche un modo per prepararsi ad affrontare al meglio il mondo del lavoro.

Sul muso della monoposto in fibra di carbonio trionfa fiero il lupo simbolo della passione, della tenacia e dell'orgoglio con il quale i ragazzi del Salento Racing Team portano avanti questo progetto.